肝炎病人是否能吃海蜇，需要根据病情的严重程度进行判断。如果肝炎病人处于急性期，通常不建议吃海蜇，但如果肝炎病人处于恢复期，则可以适量吃海蜇。

1、不能吃：如果肝炎病人正处于急性期，此时肝脏功能尚未完全恢复，且肝脏损伤比较严重，可能会出现食欲减退、恶心、呕吐等症状。而海蜇中含有丰富的蛋白质以及多种矿物质等营养成分，如果在此时吃海蜇，可能会加重胃肠道负担，从而影响病情的恢复；

2、能吃：如果肝炎病人经过积极治疗后，病情已经得到控制，并且身体并没有其他不适症状，此时可以适量吃海蜇。因为海蜇中含有丰富的蛋白质、维生素以及多种微量元素等营养物质，适当食用能够补充身体所需的营养，对身体健康有一定的好处。而且海蜇中还含有丰富的膳食纤维，适当食用能够促进胃肠道蠕动，在一定程度上也能够预防便秘的发生。

需要注意的是，在日常生活中要合理饮食，尽量以清淡易消化的食物为主，比如小米粥、南瓜粥等。同时还要注意多休息，保证充足的睡眠时间，避免熬夜。