多发性肝囊肿患者出现突起的结石可能是由于饮食不当、胆道梗阻等原因引起的。建议患者及时就医，在医生指导下进行治疗。

一、原因

1.饮食不当：如果在日常生活中不注意饮食健康，经常吃辛辣刺激的食物或者长期大量饮酒，可能会导致体内的胆固醇升高，从而形成结石。

2.胆道梗阻：如果存在胆道梗阻的情况，会导致胆汁无法排出，从而使胆汁淤积，也会逐渐形成结石。

二、治疗

对于体积较小的结石，可以通过多喝水的方式进行改善，也可以适当进食富含维生素C等营养物质的食物，如苹果、橙子等，有助于促进身体的新陈代谢，有利于病情恢复。

如果患者的症状比较严重，还可以遵医嘱通过手术切除病灶的方式进行处理，术后还要注意伤口部位的护理工作，避免过早沾水，以免诱发感染。

除此之外，还可能与先天发育异常有关。建议患者需要根据引起的原因采取针对性的治疗措施。