做了肛瘘手术后可以适量食用一些生姜。因为生姜具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳等功效。

1.解表散寒：如果患者是外感风寒引起的感冒，出现鼻塞流涕、咳嗽咳痰等症状时，此时可遵医嘱使用生姜进行治疗，有助于发汗解表，促进病情恢复。

2.温中止呕：如果患者存在脾胃虚寒的情况，则可能会引起胃痛、呕吐等症状，此时可在医生指导下使用生姜来缓解不适症状。

3.化痰止咳：如果患者出现了咳嗽、咳痰的症状，也可以适当进食生姜来进行辅助改善，因为生姜中含有姜酚成分，能够起到一定的祛痰作用。

除此之外，还可以用于解鱼蟹毒等。但需要注意的是，并非所有人群都适宜食用生姜，阴虚内热者应避免食用，以免加重原有病情。若在食用过程中出现身体不适，还应及时就医诊治。