牙周炎患者牙齿一咬就疼，可能是急性发作期的表现。如果处于慢性炎症阶段，则不会出现此类症状。

1.急性发作：牙周炎是发生在牙周组织的慢性破坏性疾病，主要是由细菌感染引起，会导致牙龈部位出现红肿、疼痛以及出血等症状，并且会伴有口臭的现象。如果没有及时治疗，可能会导致病情持续性加重，使局部形成脓肿，从而导致牙周炎患者在咬合时出现明显的疼痛感，还可能会对正常的咀嚼功能造成影响。患者需要遵医嘱服用甲硝唑片、替硝唑片等药物治疗，能够起到抗感染的作用，帮助患者的病情恢复；也可以配合口服布洛芬缓释胶囊、双氯芬酸钠缓释片等止痛类药物缓解不适的症状。

2.慢性炎症：如果是慢性炎症阶段，一般不会有明显不适症状，但会有牙龈萎缩的情况发生。建议患者日常生活中注意口腔卫生，养成早晚刷牙的好习惯，避免吃辛辣刺激性的食物，以免加重病情。

另外，对于已经形成的牙周袋，还需要通过牙周翻瓣术、植骨手术等方式进行治疗。