患有颈椎病可以使用多种中药进行泡酒饮用，如杜仲、牛膝、葛根等。但需要注意的是，药物需要在医生的指导下合理应用。

一、具有活血化瘀作用的中药材

1.杜仲：杜仲味甘，性温，归肝经和肾经，有补肝肾以及强筋骨的功效，可用于治疗腰脊酸疼、足膝痿软等症状；

2.牛膝：牛膝味苦、甘，性平，归肝经和肾经，可起到活血通经以及补肝肾的作用，常用于治疗跌打损伤或者风湿痹痛引起的不适症状；

3.其他：除上述两种外，还有当归、川芎、红花、桃仁、三七粉、丹参、鸡血藤等中药材，均能起到一定的活血化瘀效果，因此对于缓解颈椎病引起的相关症状也有一定帮助。

二、舒筋散寒类中药材

此类药物包括伸筋草、羌活、独活、桑寄生、秦艽、威灵仙、海风藤等，能够起到祛风除湿的效果，在一定程度上也可以改善颈椎部位疼痛的症状。

此外，如果患者出现明显的临床症状，则建议及时到医院就诊，并积极配合医生通过针灸或者是按摩等方式进行辅助治疗，以促进病情恢复。日常生活中还要注意休息，避免长时间低头工作或学习。