吃什么颜色的东西拉什么颜色的大便，需要根据食物的颜色和自身胃肠功能情况判断。如果患者出现异常大便的情况时，建议及时就医治疗。

一、正常现象

1.白色：如果吃的食物是白色，比如牛奶等，由于其中的蛋白质含量较高，在肠道内被分解后会产生大量的氨气，从而导致排出白色的大便；

2.黄色：如果吃的是黄色食物，如南瓜、胡萝卜等，其含有丰富的β-胡萝卜素，进入人体后会被转化为维生素A，而维生素A在小肠上段吸收，所以会导致大便呈现黄色；

3.绿色：如果吃了大量绿色蔬菜或水果，如菠菜、苹果等，其中含有的叶绿素较多，经过消化道内的细菌作用会变成硫化物，使粪便呈绿色改变；

4.褐色：如果吃了深色食物，如动物血制品，如猪肝、鸭肝等，其中铁元素比较多，经过胃酸的作用会形成黑色物质，与大便混合后可表现为褐色。

二、异常现象

当患有疾病时，也会引起大便颜色发生改变，常见的有消化不良、急性肠胃炎、胆囊结石、十二指肠溃疡等，具体如下：

1.消化不良：通常是因为暴饮暴食或者进食过多油腻性食物所造成，容易影响到正常的消化系统，还会伴有腹胀以及食欲不振等症状，此时可以遵医嘱服用健胃消食片进行调理，能够促进胃动力，帮助改善症状；

2.急性肠胃炎：通常是受到病原体感染引起的，或者是长期饮食不当造成的，患病以后会出现恶心呕吐、腹部疼痛以及腹泻等症状，并且还有可能会引发吃什么颜色东西拉什么颜色大便的现象，可以在医生的指导下服用蒙脱石散、盐酸左氧氟沙星胶囊等药物治疗；

3.胆囊结石：属于一种良性病变，发病原因尚不完全明确，考虑与环境因素、遗传因素等原因有关，典型症状包括右上腹绞痛、发热等，甚至会造成吃什么颜色东西拉什么颜色大便，可以通过胆囊切除术的方式治疗；

4.十二指肠溃疡：可能是幽门螺杆菌感染引起的，也有可能是长期喝咖啡以及浓茶造成的，而且长期吸烟也有可能会引起该疾病，会导致上腹部不适感、反酸以及嗳气等症状，同时还伴有吃什么颜色东西拉什么颜色大便，需要遵从医嘱服用雷贝拉唑钠肠溶片、法莫替丁片等药物治疗。

此外，还可能与结直肠癌等疾病有关，若发现大便形状发生变化，应及时前往医院就诊，以免延误病情。