手被热油烫伤起泡，5个小时没有缓解，可能是由于烫伤程度较重、处理不当等原因导致。建议及时就医，在医生指导下进行针对性治疗。

一、原因

1.烫伤程度较重：如果患者的手部皮肤被高温的热油烫伤后，出现水疱，并且体积较大，说明烫伤的程度比较严重，可能需要较长的时间才能恢复；

2.处理不当：若在烫伤之后，患者立即用冷水冲洗患处或者涂抹牙膏等物品，可能会对局部组织造成刺激，从而影响到伤口愈合的速度，也会延长恢复时间。

二、治疗

当手部被热油烫伤起泡时，可以先使用凉毛巾或冰块冷敷于创面，以促进血管收缩，减少渗出液，减轻疼痛感和肿胀症状。然后将手指浸泡在干净的水中30-60分钟，以帮助消炎止痛。最后根据情况选择合适的治疗方法，如药物治疗、手术治疗等。

三、注意事项

此外，日常生活中需要注意保持伤口清洁干燥，避免沾水以及用手触摸，以免引起感染的情况发生。饮食上注意清淡，避免食用辛辣刺激性食物，例如辣椒、花椒或者是芥末等，以免不利于病情恢复。