河豚有毒，但经过烹饪后毒性会降低或消失。因此，可以放心食用。

一、原因

1.毒性：河豚的毒素主要分布在肝脏和肾脏等器官中，属于神经性毒素，可麻痹神经系统，导致呼吸困难甚至死亡。

2.烹饪方法：如果将河豚煮熟后再吃，其中的毒素会被破坏，从而不会对人体造成伤害。

二、危害

虽然河豚的毒性较大，但如果在食用时没有完全去除其内脏，并且没有将其加热至全熟，则可能会引起中毒反应，如恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，严重者还会出现昏迷、休克等情况。

三、注意事项

建议患者在日常生活中避免食用未处理干净的河豚，以免对身体产生不良影响。同时，在食用河豚前需要先确定其来源是否可靠，以确保安全。