1只重视抗肿瘤治疗,轻视膳食营养
少数癌症患者为了节省治疗费用,吃得很少而且很简单,在化疗期间,出现体重明显减轻,导致营养不良。这不仅影响了治疗效果,还增加了化疗药物的毒副作用,严重影响了患者的生活质量。手术、化疗、放射治疗、中西医结合治疗和营养支持治疗都是肿瘤综合治疗的重要组成部分。营养是基础,只有营养状况良好或改善的情况下,抗肿瘤治疗才有可能事半功倍。
2喝汤最有营养
很多人认为“营养都在汤里”,加之食用方便好消化,家属在为肿瘤病友准备膳食时,多离不开各种“补汤”,如:鱼汤、排骨汤、鸡汤等,但由于病友的食量有限,再加上因长期卧床导致的胃口不佳,所以病房中常可见“病友喝汤、家属吃肉”的怪象。据检测,平时我们炖煮的汤里营养只有原料的10到20分之一,其含有少量维生素、无机盐、油脂,而大部分营养(特别是蛋白质)留在煲汤剩下的原材料里。因此,建议病友尽量汤和肉、菜一起吃,这样才能在饮食中补充更多的营养。
3静脉补充营养可以替代饮食
不少肿瘤病友入院后会要求医生静脉补充营养,认为这样对身体会更好,通过静脉输液代替进食。实际上,人体肠道的营养来源主要是靠食物进入肠道吸收,如果长时间不进食,肠道黏膜会萎缩,可引起肠道菌群失调,从而增加肠源性感染概率。所以,肿瘤病友只要能经口进食,就一定要尽量通过经口进食的方式摄取营养物质。
4肿瘤病友不能吃“发物”
民间有一种说法叫做“发物”,把部分食物称为“发物”,是指其富于营养或有刺激性,容易成为某些疾病的诱因(尤其是宿疾旧病)或加重已发疾病的食物。“发物”大多数是辛热性的,如鹅肉、公鸡肉等;或是腥膻口味的,如牛肉、羊肉;或是生发性的,如韭菜、春笋、香椿、香菇等,以及海鲜虾酱、腐乳等。生活中,很多肿瘤病友将“发物”的含义扩大,认为吃了“发物”会导致自身肿瘤的复发和体积的增大。事实上,肿瘤是否扩散与“发物”没有关系。所谓的“发物”大部分都含有丰富的营养素,现代医学和中西医结合治疗均不提倡过分忌口,以免影响热量和营养素摄入。
肿瘤病友需要限制或禁忌饮食包括:盐腌发霉、烟熏烧烤、辛辣刺激、高温油炸、油腻生硬等食物,不要吸烟,尽量不喝酒。
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