喝了几次酒不一定就能得胃癌，但长期大量饮酒可能会增加患胃癌的风险。酒精属于致癌物质，长期大量饮酒会刺激胃黏膜，导致胃黏膜损伤，从而增加患胃癌的风险。

1、短期大量饮酒：偶尔一次或两次过量饮酒可能不会引起胃癌，因为此时酒精的代谢速度较快，对身体的影响较小。但如果长期大量饮酒，则会对胃部造成较大影响，如酒精进入人体后会经过肝脏代谢，在此过程中会产生乙醛，而乙醛具有一定的毒性，可直接刺激胃黏膜，导致胃黏膜充血、水肿、糜烂等。如果反复出现上述情况，则会导致胃黏膜损伤加重，进而增加患胃癌的风险；

2、长期少量饮酒：如果只是长期少量饮酒，并且不经常空腹喝酒，则一般不会增加患胃癌的风险。因为少量的酒精可以被机体代谢掉，并不会在体内堆积，也不会对胃黏膜造成较大的伤害；

3、其他因素：除喝酒外，饮食不当、幽门螺杆菌感染等因素也会增加患胃癌的风险。如果平时经常吃腌制类食物或者霉变的食物，则可能会导致幽门螺杆菌感染的概率增加。幽门螺杆菌感染后会引起慢性炎症反应，长时间受到慢性炎症刺激就会增加患胃癌的风险。

因此，在日常生活中应避免过量饮酒以及吸烟，同时也要注意饮食卫生。如果有不适症状时应及时到医院就诊治疗。