人参果能吃，但要注意适量。人参果是一种药食同源的食物，具有益气养阴、生津止渴的功效。

人参果中含有丰富的蛋白质、维生素C、氨基酸等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养物质，也可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上还可以达到润肠通便的效果。如果存在气血不足的情况，可能会出现乏力、面色苍白等症状，此时患者可以在医生的指导下使用人参果进行治疗，通常具有一定的作用。但由于人参果属于热性食物，过量食用后可能会导致体内火气旺盛，从而引起口干舌燥、咽喉肿痛等症状，因此不建议大量食用。

需要注意的是，对人参果过敏的人群不宜食用该水果，以免诱发不良的过敏反应，如皮肤瘙痒、红疹等。此外，对于孕妇也不宜食用人参果，因为其性质偏温，容易导致胎热，不利于胎儿健康发育。