做完肛瘘手术一般不建议患者喝咖啡。因为咖啡中含有一定的咖啡因，可能会影响患者的身体恢复，而且做完肛瘘手术后患者大多处于虚弱的状态，此时喝咖啡容易导致患者出现大便干结、排便困难等情况。肛瘘是比较常见的一种肛门直肠疾病，做完肛瘘手术之后，患者需要注意饮食清淡，建议吃清淡、易消化的食物，做好术后护理。

1、影响伤口恢复：做完肛瘘手术之后，伤口的愈合过程中需要养成良好的生活饮食习惯，应该多吃含有蛋白质、维生素、微量元素、脂肪的食物，可以多吃新鲜的蔬菜和水果，但是不要吃辛辣刺激性食物，也不要饮酒，不要吃特别辛辣刺激性的食物。咖啡这种刺激性的食品，可能会刺激伤口部位的神经，延缓伤口愈合，影响恢复;

2、导致大便干结：做完肛瘘手术之后不建议患者喝咖啡，如果想要喝咖啡可以等到术后一个星期之后再喝。因为做完肛瘘手术之后，患者的胃肠道功能比较虚弱，如果喝咖啡，饮水量比较少，就容易导致大便过于干结，还有可能会引起排便困难;

3、引起排便困难：做完肛瘘手术之后，如果患者有大便意愿，一直没有排出大便，而且在排便的过程中会出现比较明显的疼痛症状，这种情况一般不建议喝咖啡。因为咖啡这种饮品中含有比较多的咖啡因，有一定的刺激性，会导致患者出现大便增多、排便困难等症状;

4、其他：做完肛瘘手术之后患者也不建议吃过多辛辣刺激性的食物，比如辣椒、火锅等，也不要抽烟、喝酒。

建议做完肛瘘手术之后的患者多休息，遵医嘱按时复查，做好术后护理。