做了肛瘘手术后是可以适量食用蘑菇的。但需要注意避免过量食用。

肛瘘是位于肛门直肠周围的肉芽肿性管道，主要由内口、外口及两者之间的潜在瘘管组成。患者可能会出现局部瘙痒、疼痛等症状。通常情况下，如果患者的病情比较严重，则需要通过手术进行治疗。术后患者要注意保持清淡饮食，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。而蘑菇属于菌类食物，其中含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质，适当进食有助于补充身体所需营养，促进伤口愈合，并不会对病情造成不良影响。因此，肛瘘术后的患者一般可适量食用蘑菇。

此外，在日常生活中，建议患者注意保持良好的生活习惯，不要熬夜和过度劳累，以免导致机体免疫力下降，不利于疾病的康复。同时，患者还需要注意保持局部清洁卫生，以免引起感染的情况发生。若期间出现明显不适时，还需及时就医诊治，以免延误病情。