伤寒是由于伤寒沙门菌感染导致的急性肠道传染病，伤寒患者或带菌者为传染源，主要通过粪-口途径传播。伤寒患者典型症状包括发热、胃肠道症状、神经系统症状等，但不同患者也会存在特有症状，如皮疹、肝脾肿大等。

1、发热：伤寒患者常出现发热症状，体温多在38°C以下，且持续时间较长，可达2-3周，伴有乏力、全身不适、肌肉酸痛等症状。由于伤寒患者肠道蠕动减弱，腹泻会加重，还可能会出现肠出血、肠穿孔等症状;

2、胃肠道症状：伤寒患者可出现腹部隐痛、腹胀、食欲减退、恶心、呕吐、腹泻等症状。主要是因为伤寒沙门菌感染后，引起胃肠炎症导致;

3、神经系统症状：伤寒患者可出现神经系统症状，表现为伤寒谵妄、颈项强直、抽搐、昏迷、脑膜刺激征等。这是由于伤寒沙门菌感染后，毒素影响到脑部组织，以及伤寒导致脑血管痉挛，从而出现相应症状;

4、其他症状：伤寒患者可出现相应皮疹，常见于胸、背、腹部，呈对称性分布。还可出现肝脾肿大，常伴有轻度压痛，肠出血、肠穿孔等症状，甚至可出现心肌炎、心包炎、肺炎等严重并发症。

如果出现伤寒的相应症状，建议及时就医治疗，在医生指导下，可服用第三代喹诺酮类药物，如左氧氟沙星、莫西沙星等进行抗菌治疗。日常生活中还应注意饮食卫生，避免食用生水、生鱼等，或者不洁食物，以免感染伤寒。