伤寒是由伤寒杆菌引起的急性肠道传染病，伤寒杆菌可以污染食物、水，通过口腔进入人体，还可以通过鼻、咽、结膜、皮肤等途径传播。伤寒常见的传播途径有以下几种：

1、摄入带有伤寒杆菌的食物：如牛奶、鸡蛋、海鲜等，被机体摄入后，伤寒杆菌在肠道内繁殖，患者可出现腹痛、腹泻等症状，病程较长的患者可能出现伤寒肠穿孔;

2、水源被污染：由于伤寒杆菌可以在水中生存，所以发生伤寒患者或疑似患者的水源被污染时，有可能患有伤寒杆菌，从而造成伤寒的传播;

3、空气传播：含有伤寒杆菌的飞沫在空气中可以存活数小时，被他人吸入后有可能会造成伤寒的传播;

4、其他途径：苍蝇、蟑螂等媒介，也可以间接携带伤寒杆菌，从而进行传播。此外，患者在排尿、排便后，可以将伤寒杆菌排出体外，如果接触到被污染的物品，也可能会造成伤寒的传播。

伤寒患者的典型症状为持续发热、疲乏、无力、盗汗、咽痛、肌肉痛、肝脾肿大等，建议出现此类症状的患者，及时到医院进行检查，在医生指导下使用抗生素进行治疗。同时，患者应注意卧床休息，发热期间应注意补充营养，若有呕吐症状，应注意维持水、电解质平衡。此外，还应做好隔离，以免将伤寒杆菌传染给他人。