高血脂患者可以适量食用脱脂或低脂牛奶。

高血脂是指血浆中胆固醇或甘油三酯水平升高，而牛奶中的脂肪主要为甘油三酯。

因此，高血脂患者可适量食用脱脂或低脂牛奶，不会明显影响血脂水平。但对于全脂牛奶，由于其脂肪含量较高，可能不利于控制血脂，故应谨慎食用。

对于乳糖不耐受者而言，饮用牛奶可能会导致腹泻、腹胀等不适症状，此时不宜饮用任何类型的牛奶。

高血脂患者日常生活中需注意饮食均衡，并配合适当运动以维持健康状态。若血脂水平持续偏高，可在医生指导下使用他汀类药物降低血脂。