不吃饭不会直接导致胃癌，但会影响胃黏膜修复和免疫功能，从而增加胃癌风险。
不吃饭会导致营养摄入不足，机体处于饥饿状态时，为维持生命活动，会降低新陈代谢速率，包括细胞更新和修复，这可能影响胃黏膜的正常生理过程，使其更容易受到损伤和感染，增加胃癌发生的概率。此外，长期饥饿还可能导致幽门螺杆菌感染，该菌已被证实是胃癌的重要致癌因子之一。
不吃饭虽然不会直接导致胃癌，但如果长时间如此可能会诱发萎缩性胃炎等疾病，进而增加患胃癌的风险。
注意均衡饮食，避免暴饮暴食或过度节食，以减少胃部不适的发生；定期体检可早期发现潜在健康问题，对于有家族史者尤为重要。
