脂肪肝患者不建议食用瘦肉。

瘦肉含有一定的脂肪和胆固醇，脂肪肝患者的肝脏已经存在脂肪代谢障碍，此时再摄入额外的脂肪可能会加重肝脏负担，促进脂肪在肝内的沉积，从而加重病情。因此，为了减轻症状、改善预后，脂肪肝患者通常需要减少高脂食物的摄入，增加膳食纤维和维生素的摄取，以维持身体健康。

轻度脂肪肝患者可适量食用精瘦肉，但应避免过量或频繁摄入。

脂肪肝患者日常生活中需注意均衡饮食，避免暴饮暴食，同时适当运动，如游泳、慢跑等，有助于控制体重，辅助改善疾病状况。