手外伤后，食用牛奶、鸡蛋、瘦肉、菠菜、西红柿等富含蛋白质和维生素的食物有利于促进伤口愈合和身体恢复。但需注意的是，食物并不能直接治疗手外伤，如果伤势较重，应尽快就医。
1.牛奶
牛奶富含蛋白质、钙等营养成分，能够促进伤口愈合。适量饮用有助于改善血液循环，加速组织修复。
2.鸡蛋
鸡蛋含有丰富的优质蛋白及多种氨基酸，有利于补充机体所需的营养物质。可为身体提供必要的能量来源，支持受损组织恢复健康状态。
3.瘦肉
瘦肉中含有的锌元素可以增强细胞活性，促进伤口愈合。适当摄入有助于提高机体免疫力，减少感染风险。
4.菠菜
菠菜中的维生素C具有抗氧化作用，能有效抑制炎症反应，缓解肿胀和疼痛。此外还可以促进铁质吸收，防止贫血发生。适当的进食菠菜对病情恢复有好处。
5.西红柿
西红柿中含有番茄红素，其具有较强的抗氧化能力，能清除自由基，减轻氧化应激损伤。此外还能够抑制细菌生长，预防继发性感染的发生。适当的进食西红柿对于疾病的恢复有一定的帮助。
患者术后应注意休息，避免剧烈运动以利于伤口愈合。同时还要注意保持局部干燥清洁，以免引起感染。
