胃溃疡患者可以适量饮用牛奶和吃鸡蛋，但不宜过量。

胃溃疡患者的胃黏膜存在炎症或损伤，此时过多地摄入牛奶和鸡蛋可能会刺激胃酸分泌，引起腹痛、恶心等症状，不利于病情恢复。

因此，患者需要在医生指导下合理饮食，以减少不适症状的发生。

对于重症急性感染性胃肠炎引起的腹泻患者，则不建议食用牛奶和鸡蛋，以免加重腹泻症状。

对于胃溃疡患者来说，日常生活中应注意避免辛辣、油腻食物，以及酒精和咖啡等刺激性饮料，以减轻胃部负担，促进溃疡愈合。