小儿咽峡炎疱疹的症状包括咽痛、发热、呕吐、口腔黏膜溃疡、拒食，这些症状可能需要及时就医。

1.咽痛

咽峡炎疱疹是由柯萨奇病毒等感染引起的急性上呼吸道炎症，在炎症因子刺激下，会导致咽喉部出现疼痛。疼痛通常集中在扁桃体、悬雍垂和软腭等处，可能伴有吞咽困难。

2.发热

由于机体免疫系统对抗病毒感染时会释放内源性致热原，导致体温调节中枢功能障碍而引起发热。发热常伴随在疾病的整个过程中，可使患儿感到不适，严重时甚至影响睡眠质量。

3.呕吐

当柯萨奇病毒侵袭消化道时，会引起胃肠功能紊乱，进而引发呕吐反应。呕吐多发生在进食后，呕吐物可能包含食物残渣和消化液。

4.口腔黏膜溃疡

柯萨奇病毒复制活跃，所产生的毒素以及炎症细胞因子会损伤黏膜组织，从而形成溃疡。溃疡通常出现在舌头、颊粘膜和硬腭等处，可持续数日至一周不等。

5.拒食

当咽部存在疱疹时，会导致局部充血水肿，引起咽干、咽痒等症状，此时会出现厌食的情况发生。拒食现象主要见于儿童，是因为咽部疱疹引起咽部剧烈疼痛所致。

针对小儿咽峡炎疱疹，可以进行咽拭子培养以检测是否存在特定病原体。治疗措施包括抗病毒药物如利巴韦林颗粒、磷酸奥司他韦颗粒等，重症病例需及时就医处理。家长应注意孩子的饮食卫生，避免食用辛辣、酸性食物，保持充足的休息，促进病情恢复。