吃菌中毒可以采取洗胃、催吐、活性炭吸附、抗组胺药、解毒剂等治疗措施。
1.洗胃
洗胃是利用大量清水或生理盐水冲洗胃腔，以清除未被吸收的毒素。
此方法适合于急性食物中毒且消化道仍有功能的情况。
2.催吐
催吐旨在通过刺激咽喉部引起反射性呕吐，尽快排出未完全吸收的有毒物质。对于摄入时间较短、症状轻微者可尝试使用；但注意不宜用于儿童及神志不清者。
3.活性炭吸附
活性炭具有较强的吸附能力，能有效吸附消化道中的多种有害物质。主要用于辅助治疗各种原因引起的轻度至中度的急性和慢性中毒。
4.抗组胺药
抗组胺药可以阻断组织胺受体，减轻过敏反应的症状。适用于缓解由菌类引起的皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
5.解毒剂
解毒剂能够与体内的毒素发生化学反应，降低其毒性或加速其排出。在确定具体中毒类型后选择合适的解毒剂进行治疗。
若患者出现严重症状如呼吸困难或昏迷，应立即就医。在处理菌类中毒时，应保持冷静，严格遵循急救流程，并随时监测患者的病情变化。
