不孕症患者可以适量食用阿胶。

阿胶是一种中药材，具有一定的滋补作用，能够帮助调节女性内分泌系统，改善月经不调等问题，从而提高受孕机会。但是，不孕症是一个复杂的问题，需要进行全面的身体检查和诊断，建议在专业医生指导下进行饮食调整和治疗方案制定。

如果确诊为多囊卵巢综合征等疾病所致的不孕，则不宜过量食用阿胶，因为可能会导致激素水平异常波动，影响生殖系统的正常功能。

对于不孕症患者而言，保持均衡饮食、规律运动以及避免精神压力是关键所在。同时，定期体检以及积极寻求专业医师的意见与指导也是必不可少的环节。