痛风患者可以适量食用苦瓜。

苦瓜是一种常见的蔬菜，含有丰富的膳食纤维、维生素C以及多种矿物质，具有一定的营养价值。从营养学角度而言，苦瓜并不含嘌呤成分，因此痛风患者食用后并不会导致体内的尿酸水平增高，也不会加重病情。但需注意的是，虽然苦瓜本身不含有嘌呤，但在烹饪过程中可能会加入一些高嘌呤食材，如肉汤等，所以在食用时需要特别留意。

如果在食用苦瓜的同时摄入了高嘌呤食物，则可能导致体内尿酸水平升高，引起或加重痛风症状。

对于痛风患者来说，饮食管理至关重要。建议减少高嘌呤食物的摄入，增加水的摄入量以促进尿酸排泄，并定期监测血尿酸水平。