痛风患者不建议食用蘑菇。

痛风是因为体内尿酸水平过高，导致尿酸结晶在关节内沉积所致。高尿酸血症是痛风发作的直接原因，而尿酸主要来源于细胞分解代谢以及食物中的嘌呤。因此，痛风患者应限制高嘌呤食物的摄入以减少尿酸生成。蘑菇属于中等嘌呤含量的食物，每100克蘑菇约含25-100毫克嘌呤，因此痛风患者食用后可能引起尿酸水平升高，诱发或加剧痛风症状。

如果患者处于急性期，则需要避免食用蘑菇，以免加重炎症反应。

对于痛风患者而言，饮食控制至关重要。建议患者平时注意均衡饮食，尽量少吃高嘌呤食物，多喝水促进尿酸排泄，还要定期复查，监测尿酸水平变化。