咖啡因可能会诱发癫痫发作，尤其是对于敏感个体。
咖啡因作为一种中枢神经系统兴奋剂，可增强神经元活动，提高大脑皮层兴奋性。对于有癫痫病史或家族史的人群，其大脑可能存在神经元过度同步放电的风险，此时摄入咖啡因会进一步增加神经元活性，从而诱发癫痫发作。因此，这类人群应减少摄入咖啡因含量较高的食物和饮品，以降低癫痫发作的风险。
对于无癫痫病史且不处于特殊生理状态下的健康个体而言，适量摄入咖啡因通常不会诱发癫痫。
日常生活中，对于存在癫痫风险因素的人群，建议定期评估咖啡因摄入量，并在医师指导下调整饮食习惯，以比较大限度地减少癫痫发作的风险。
