喝杨枝甘露会不会长胖需要根据具体情况进行判断。

如果只是偶尔少量地喝杨枝甘露，同时身体新陈代谢较快，此时产生的热量通常可以被机体及时代谢掉，因此不会出现明显的发胖现象。但如果经常大量地喝杨枝甘露，且自身存在基础代谢率低的情况，此时会导致体内摄入的热量大于消耗的热量，进而转化为脂肪堆积于体内，从而引起发胖的现象。此外，对于本身体重超标的人群而言，即使只是一次性地大量摄入杨枝甘露，也有可能会出现发胖的情况。

喝杨枝甘露是否会胖还取决于个人饮食习惯、运动量等。若在饮用后适当增加体育锻炼，有助于促进能量消耗，降低发胖风险。

适量食用杨枝甘露一般不会导致肥胖，但前提是日常生活中注意控制总热量摄入，并结合适当的运动。