银屑病患者可以适量食用开心果。

银屑病患者的皮肤可能存在角质层过厚等问题，而开心果含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，但并不会对皮肤产生不良影响。此外，开心果还含有一定的微量元素和不饱和脂肪酸，这些物质能够为人体提供必要的营养素，并且还有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。

除上述提及的影响外，开心果中所含有的抗氧化剂也可以帮助减少自由基对细胞的损害，从而起到辅助保护皮肤健康的作用。

对于银屑病患者来说，饮食调整是管理病情的重要一环。建议增加富含维生素D、Omega-3的食物摄入量，如鱼类、蘑菇等，以支持免疫系统健康。同时避免高糖、高脂食物，以免加重症状或诱发炎症反应。