苦参水对牛皮癣患者有益处，可以起到一定的止痒效果。

苦参是一种传统中药，其水提取物含有多种活性成分，如黄酮类化合物、皂苷等，这些物质具有抗炎、抗菌和抗氧化的作用，能够减轻皮肤炎症反应，从而达到止痒的目的。

需要注意的是，苦参水并不能治愈牛皮癣，对于病情较重或伴有感染的患者，仍需及时就医治疗。

在使用苦参水时，应遵医嘱控制浸泡时间和频率，并密切观察皮肤变化。同时，避免接触眼睛和其他黏膜，以免引起不适。