急性荨麻疹患者应避免食用芹菜、韭菜、香椿、蘑菇、辣椒等可能加重症状的食物。需注意的是，上述提及的食物并不能直接治疗荨麻疹，若症状持续或加重，应及时就医。
1.芹菜
芹菜属于常见的绿叶蔬菜，含有丰富的膳食纤维、维生素等营养物质。但其也含有一些天然的致敏原，如植物蛋白。对于存在荨麻疹的人群而言，摄入芹菜可能导致过敏反应加重，出现瘙痒、红斑等症状。
2.韭菜
韭菜是一种富含多种矿物质及维生素的食材，具有一定的抗氧化作用。但是它也是一种容易引起过敏反应的食物。若患者对韭菜过敏，则可能会诱发或加剧荨麻疹的症状，导致皮肤上出现红色风团、瘙痒等不适症状。
3.香椿
香椿中含有的异体蛋白质是诱发机体产生IgE抗体的主要因素，而IgE抗体又会促使肥大细胞释放组胺，从而引发荨麻疹的发生。因此，荨麻疹患者食用香椿后可能会导致病情加重或者反复发作，不利于疾病的恢复。
4.蘑菇
蘑菇中含有较高的异体蛋白质成分，当这些异体蛋白质进入人体后，会导致免疫系统发生异常反应，进而诱发或加重荨麻疹的症状。此外，荨麻疹患者食用蘑菇还可能伴随腹痛、腹泻等胃肠道症状。
5.辣椒
辣椒中的辣椒素可作为一种外源性变应原，刺激机体产生相应的IgE抗体，使肥大细胞处于致敏状态。当荨麻疹患者进食辣椒时，可能会因热刺激或机械摩擦而导致局部血管扩张，血流量增加，进而促进炎症因子的释放，诱发或加重荨麻疹的症状。
建议患者日常生活中注意避免接触已知过敏原，同时保持良好的生活习惯和饮食习惯，以减少荨麻疹的发生风险。
