高渗性脱水的状态下，由于机体调节机制的作用，细胞外液会受到保护，此时主要影响的是细胞内液。

高渗性脱水中，机体通过尿液浓缩来维持体内的电解质平衡，从而保护细胞外液不致丢失过多。细胞外液主要是由细胞间隙中的组织间液组成，其浓度高于细胞内液，因此细胞外液更易受到影响。细胞内液则通过渗透作用保持稳定，以适应高渗环境。

在严重高钠血症或快速补充电解质时，细胞内液也会受到影响，导致脑水肿和其他并发症。

预防高渗性脱水的关键是合理补水和电解质平衡，特别是对于存在脱水风险的人群，应定期监测并调整饮水和电解质摄入量。