白癜风患者可以适量食用芋泥蛋糕。

芋泥蛋糕作为一种常见的甜品，通常由新鲜的芋头制作而成，富含多种维生素以及微量元素，并且含有一定的碳水化合物，能够为机体补充能量，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。适当进食一般不会加重白癜风患者的病情，所以可以适量食用。

若患者对芋泥蛋糕中的某种成分过敏，则不建议食用，以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

饮食调整是白癜风患者日常管理的重要组成部分，患者应避免摄入可能会影响色素沉着的食物或药物，如光敏性食物或药物。