白癜风患者可以适量食用胶原蛋白片。

胶原蛋白片中通常含有氨基酸等营养成分，有助于维持皮肤健康，但并不能直接影响白癜风的症状发展。对于患有特定疾病的个体，建议咨询专业医生或营养师的意见，以确保饮食安全和适宜。

在某些特殊情况下，如果个体对胶原蛋白片中的某些成分过敏，则不建议食用，否则可能会诱发或加重病情。

患者日常生活中应注意均衡饮食，避免摄入可能会影响自身免疫系统的食物，如酒精、辛辣食品等，并保持充足睡眠，以辅助机体状态的稳定。