白斑病患者可以适量食用酸性食物，但不宜过量。

酸性食物可促进唾液分泌及胃液分泌，增强消化功能，有利于机体吸收营养物质，进而辅助白斑病患者的康复。但若过量食用可能会增加肠胃负担，引发腹胀、腹泻等症状，不利于身体健康。

针对白斑病的治疗，除饮食调整外，还需结合药物治疗或光疗等方法。建议在专业医生指导下使用激素类药膏或口服免疫调节剂。

白斑病患者应避免摄入可能诱发或加重病情的食物，如富含维生素C的水果和蔬菜。同时注意保持良好的生活习惯，有助于控制病情进展。