肾结石患者可以适量吃辣椒。

虽然辣椒中的辛辣成分可能对尿液产生刺激作用，但适量食用一般不会对肾脏造成明显的负面影响。此外，辣椒本身也含有一定的营养物质，如维生素C等，可以帮助身体抗氧化、增强免疫力。但是需要注意的是，如果患者对辣椒过敏，则不能够吃，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

肾结石患者应避免过量摄入高钙食物，如牛奶、豆制品等，以减少结石形成的风险。

对于肾结石患者来说，饮食管理至关重要，建议增加水分摄入，促进排石，并减少高草酸食物的摄入，如菠菜、甜菜等，以降低结石复发风险。