维生素A摄入过多可能导致骨骼生长障碍、皮肤干燥、头痛、肝毒性以及维生素A酸中毒。

1.骨骼生长障碍

维生素A能够促进蛋白质合成和骨质形成，但过量摄入会导致其转化为有毒物质阻碍钙吸收。

表现为生长迟缓、牙齿脱落、颅缝早闭等现象，严重时可导致侏儒症。

2.皮肤干燥

维生素A具有维持上皮组织正常功能的作用，摄入过多会引起角质层增厚。可能导致皮肤失去水分而变得干燥，出现瘙痒或脱屑等症状。

3.头痛

维生素A可以调节神经递质的释放，过量摄入可能会引起中枢神经系统兴奋性增高。患者会出现持续性的头部钝痛、搏动性疼痛等症状。

4.肝毒性

肝脏是维生素A代谢的主要器官，长期过量摄入会使其在体内的蓄积并损伤肝细胞。典型症状包括乏力、食欲减退以及右上腹不适，严重者可能出现黄疸和肝功能衰竭。

5.维生素A酸中毒

大量摄入维生素A后，在体内氧化成醛和酸，这些代谢产物具有明显的毒性作用。临床表现多样，早期可能有发热、厌食、关节及肌肉酸痛等，晚期则以中枢神经系统受累为主，如性格改变、脱发、颅压增高、惊厥、昏迷等。

若怀疑维生素A摄入过多，应立即就医进行相关检查并接受适当治疗。建议定期监测维生素A水平，避免通过补充剂或其他来源过度摄取该营养素。