丙肝肝硬化患者可以适量吃大米饭。

虽然大米饭含有一定的碳水化合物，可能增加肝脏代谢负担，但其通常较易消化，不会明显加剧病情。若患者对大米过敏则不建议食用，以免诱发皮疹、呼吸困难等不良反应。

如果患者对大米中的蛋白质或淀粉类物质存在过敏反应，则不宜食用大米饭，否则可能会导致皮肤瘙痒、红肿等症状。

对于丙肝肝硬化的患者而言，日常生活中应注意避免酒精和其他肝毒性药物摄入，以减少肝脏负担。此外，定期监测肝功能指标，及时发现并处理可能出现的并发症也至关重要。