牙周炎患者可以适量食用葡萄干。

葡萄干含有丰富的维生素C和铁元素，有助于增强免疫力，并促进伤口愈合。适量食用不会对牙周炎患者的口腔健康产生不利影响。

如果患者对葡萄或葡萄制品过敏，则不建议食用葡萄干。因为食用可能会引起过敏反应，导致皮疹、瘙痒等症状。

对于牙周炎患者来说，日常生活中应注意口腔卫生，定期到医院进行牙周检查和清洁治疗。同时，避免过量摄入糖分高的食物，以减少龋齿和牙周病的发生风险。