牙龈肿痛时，应避免食用高糖食品、辛辣刺激性食物、硬质或粘性食物、含咖啡因饮料以及酒精饮料，因为这些食物可能会刺激牙龈，加重疼痛症状。需要强调的是，食物并不能治疗牙龈肿痛，如果症状持续或加重，应及时就医。

1.高糖食品

高糖食品如蛋糕、糖果等，会促进口腔细菌繁殖，产生更多的酸性物质，导致牙菌斑形成。过多摄入高糖食品会导致牙齿脱矿，增加龋齿的风险。此外，高糖饮食还会引起血糖波动，加重炎症反应，进一步加剧牙龈肿痛的症状。

2.辛辣刺激性食物

辛辣刺激性食物如辣椒、芥末等，可能会对牙龈产生直接刺激，使疼痛感更加明显。这类食物还可能引发消化道不适，间接影响口腔健康。建议避免在牙龈肿痛期间食用此类食物。

3.硬质或粘性食物

硬质或粘性食物如坚果、牛肉干等，容易嵌塞在牙缝中，增加清理难度，进而诱发或加重牙龈炎。长期咀嚼这类食物可能导致牙周组织受损，加速牙龈退缩和骨质流失。对于存在牙龈问题的人群，应减少此类食物的摄入量。

4.含咖啡因饮料

含咖啡因饮料如浓茶、咖啡等，可收缩血管，降低血液循环速度，延缓伤口愈合过程。过量饮用含咖啡因饮料可能导致心率加快、血压升高，不利于身体健康。对于有牙龈问题的人来说，比较好限制这些饮品的摄入量。

5.酒精饮料

酒精饮料如啤酒、白酒等，具有一定的刺激作用，可能会加重牙龈肿胀和疼痛的情况。经常大量饮酒会对肝脏造成损伤，因此不建议患者在此期间饮酒。

日常生活中要注意保持良好的口腔卫生习惯，定期进行口腔检查和清洁。同时还要注意调整饮食结构，尽量以清淡易消化为主，有利于维护口腔健康。