胆结石患者可以适量食用低脂牛奶。

低脂牛奶含有丰富的钙质以及维生素D，能够预防骨质疏松症的发生，并且还可以起到降低胆固醇的作用，从而减少胆结石的发生率。但需注意的是，对乳制品过敏者禁用。

如果患者对酒精过敏则不建议饮用红酒，以免诱发皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

对于胆结石患者而言，日常生活中应避免高脂肪食物摄入过多，以减少胆囊负担，预防结石形成或增大。