胃肠感冒主要由柯萨奇病毒引起，这些病毒侵入胃肠道后产生毒素，导致局部炎症反应。炎症刺激会导致胃肠黏膜出现水肿、充血等现象，进而影响消化吸收功能，引发一系列不适症状。典型症状包括恶心呕吐、腹泻腹痛、食欲减退以及发热头痛等。部
分患者还可能出现全身无力、肌肉酸痛等症状。
针对胃肠感冒的诊断通常需要进行血常规、便常规及轮状病毒抗原检测。其中，血常规可判断是否存在白细胞增多，便常规可观察到是否有红细胞和白细胞存在，轮状病毒抗原检测则用于确定是否感染了轮状病毒。胃肠感冒一般属于自限性疾病，多数无需特殊治疗即可痊愈。对于症状较重者，可遵医嘱使用蒙脱石散保护肠黏膜，同时服用藿香正气水改善胃肠不适。
患者应保持充足的休息，避免食用油腻、辛辣食物如炸鸡腿、麻辣火锅等，以减少胃肠负担，促进身体恢复。
