病毒性肝炎是由特定的肝炎病毒引起的，而酒精性肝炎则是由长期大量饮酒导致的肝脏损害。

病毒性肝炎是由于不同类型的肝炎病毒感染所致，如乙肝病毒、丙肝病毒等。这些病毒侵入肝脏后，会引起炎症反应和细胞损伤。酒精性肝炎主要是因为长期酗酒导致肝细胞反复发生脂肪变性、坏死及再生，进而引起肝脏炎症和纤维化。病毒性肝炎可能包括急性肝炎的症状，如乏力、食欲减退、恶心呕吐等；也可能会发展为慢性肝炎，导致黄疸、腹水等症状。酒精性肝炎通常伴随疲劳、食欲不振、体重下降、皮肤瘙痒等症状，严重时可出现肝功能衰竭的表现，如凝血障碍、低血压等。

针对这两种疾病的诊断，可以进行肝功能测试、乙型肝炎表面抗原检测、丙型肝炎抗体检测以及腹部超声波检查来评估肝脏健康状况。对于病毒性肝炎，抗病毒药物治疗是关键，例如干扰素α和利巴韦林可用于乙肝病毒感染，而索磷布韦和达卡他韦则适用于丙肝病毒感染。酒精性肝炎的治疗主要包括戒酒和肝脏保护治疗，如使用美托洛尔片减轻酒精性肝硬化的门脉高压症。

无论患者患有哪种类型的肝炎，都应避免摄入高脂食物，以减少肝脏负担，促进病情恢复。同时，定期复查是非常必要的，以便及时发现并处理任何潜在的问题。