肝硬化患者可以适量食用豆浆，但不宜过量。

因为肝硬化时，由于肝脏的合成、解毒、排泄等功能下降，此时食用豆浆可能会引起腹水、水肿等症状加重的情况。而少量摄入一般不会对身体造成太大的负担，也不会加剧病情的发展。

肝硬化患者应避免过量摄入高蛋白食物，以减少肝脏负担。若出现严重症状，需及时就医，以便获得专业的评估和治疗。

对于肝硬化的患者来说，饮食调整至关重要，建议在医师或营养师指导下制定合理的饮食计划，确保摄入均衡且易于消化的食物，同时避免酒精和其他已知肝毒性物质。