酒精肝脂肪肝可以通过戒酒、饮食疗法、运动疗法、肝脏保护药物、腹水穿刺引流等方法进行治疗。

1.戒酒

通过宣传教育和个人意愿管理等方式帮助患者停止饮酒，以减轻酒精对肝脏的损害。适用于所有酒精性肝病患者，旨在减少酒精摄入，促进肝脏修复。

2.饮食疗法

调整饮食结构，减少高脂、高糖食物摄入，增加蛋白质及维生素的摄入量，如瘦肉、鱼类、新鲜蔬菜等。适合于非酒精性脂肪性肝炎患者的辅助治疗，有助于改善肝脏脂肪沉积。

3.运动疗法

制定个体化运动计划，包括有氧运动和力量训练，每周至少150分钟，以提高心肺功能和肌肉强度。针对肥胖相关性肝病患者，可改善胰岛素敏感性和血脂水平，进而降低肝脏负担。

4.肝脏保护药物

根据肝损伤类型选择合适的保肝药物，如水飞蓟宾、甘草酸制剂等，遵循医嘱确定剂量和疗程。对于各种原因引起的急慢性肝炎或肝硬化有益，能减轻炎症反应和氧化应激损伤。

5.腹水穿刺引流

在无菌条件下抽取腹腔内积液，缓解压力，防止并发症发生。用于治疗晚期肝硬化的腹水积聚，需严格控制操作规程，并监测患者反应。

酒精性肝病患者应注意定期复查肝功能，以早期发现异常。同时，建议患者积极接受医生指导下的生活方式干预和药物治疗，以期改善预后。