孕妇缺铁可以考虑食用猪肝、菠菜、红枣、牛肉、黑芝麻等富含铁的食物。需注意的是，食物补铁并不能立即纠正缺铁状态，必要时还需遵医嘱使用铁剂补充。

1.猪肝

猪肝是富含血红素铁的食物，而血红素铁是一种更好吸收利用的铁形式，因此适量摄入有助于改善贫血状况。

但要注意的是，由于猪肝中含有较高的胆固醇，不宜过量食用，尤其是对于患有高血脂或心血管疾病风险的人群。

2.菠菜

菠菜中含有的维生素C可以促进身体对铁的吸收，从而缓解缺铁症状。此外，菠菜还含有一定量的铁元素，能够补充体内所需的铁质。但是长期大量食用可能会导致尿液变色，这是正常现象，无需担心。

3.红枣

红枣具有滋阴养血的功效，其中所含的铁元素能被人体更好地吸收利用，所以适当进食可辅助治疗缺铁性贫血。但不可过量食用，否则会引起腹胀、腹泻等不适症状。

4.牛肉

牛肉中富含铁元素以及多种B族维生素，这些营养物质有利于促进红细胞的生成，进而达到补铁的目的。但是肾病患者及消化道溃疡患者慎食，以免加重病情。

5.黑芝麻

黑芝麻中的铁含量较高，且其属于植物性铁，易于被机体吸收利用，因此适当食用也可起到补铁的作用。但由于黑芝麻油脂含量较高，故不建议过多食用，以免引起肥胖等问题。

需要注意的是，在补铁的同时也要注意饮食均衡，避免过度依赖某一种食物。若通过饮食调整效果不佳或者出现严重贫血症状时，应及时就医并接受专业指导。