发生癫痫后可以适量食用鱼虾类食品、坚果、全麦面包、绿叶蔬菜、燕麦片等食物，这些食物含有丰富的营养素，可能对病情有益。但需要注意的是，食物并不能替代药物治疗，癫痫患者应在医生的指导下进行治疗。

1.鱼虾类食品

鱼虾类食品含有丰富的不饱和脂肪酸，可以促进大脑神经元发育和功能恢复。

补充大脑所需的营养物质，有助于改善脑部血液循环，缓解症状。

2.坚果

坚果富含多种维生素、矿物质及不饱和脂肪酸，能够提供必需的营养素并支持神经系统健康。适当摄入可增强记忆力、改善认知功能。例如核桃中含有大量的磷脂质，对脑细胞有修复作用。

3.全麦面包

全麦面包由未经过精细加工的全谷物制成，保留了大部分天然营养成分，如膳食纤维、B族维生素等，这些营养元素对于维持身体健康至关重要。经常吃全麦面包可以帮助降低胆固醇水平、控制血糖浓度，并且增加饱腹感，减少过度进食导致的体重增加。

4.绿叶蔬菜

绿叶蔬菜富含抗氧化剂和镁元素，这两种物质都具有抗炎作用，能有效抑制大脑中的炎症反应。长期适量食用此类食物可降低患阿尔茨海默病的风险，并且还有助于减轻压力和焦虑感。

5.燕麦片

燕麦片是一种低GI值食物，它所提供的碳水化合物被缓慢吸收，使血糖水平平稳上升。稳定血糖水平有利于减少因血糖波动引起的不适感，同时还能为身体提供持续的能量来源。

饮食调整是癫痫管理的重要组成部分，但患者应避免过量摄入可能诱发发作的食物或饮料，如酒精和咖啡因。建议定期进行医学评估以确定个体化的饮食计划，并按医嘱服用抗癫痫药物。