萎缩性舌炎的中医辨证治疗可采取养阴生津、健脾和胃、清热解毒、滋补肝肾、活血化瘀等方法进行治疗。

1.养阴生津

养阴生津可选用麦冬、石斛等中药，能够缓解舌体干涩不适。但具体用药需遵医嘱。此法适用于舌体瘦薄、舌苔减少、口干咽燥者。

2.健脾和胃

健脾和胃可通过服用山药、莲子等中药来实现，以改善消化吸收功能，进而影响舌部组织健康。对于脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀腹泻等症状具有调理效果。

3.清热解毒

清热解毒可用金银花露、蒲公英茶等饮品降低体内湿热之邪，减轻舌面红肿、疼痛等不适。该法针对舌炎中存在口腔异味、舌面灼痛等湿热内蕴情况有较好疗效。

4.滋补肝肾

滋补肝肾可选枸杞、何首乌等药材煲汤或泡茶饮用，能辅助改善因肝肾亏损导致的舌质淡白等问题。对于舌炎伴随头晕耳鸣、腰膝酸软等症有积极调节作用。

5.活血化瘀

活血化瘀可采用丹参、川芎等中药材煎煮后口服，有助于促进血液循环，缓解舌部血液不畅所致的青紫现象。对于舌炎中存在舌体颜色暗紫、触感麻木等情况有益处。

在舌炎的中医辨证治疗过程中，患者应保持良好的口腔卫生，避免辛辣刺激性食物，以免加重舌部不适。同时，建议定期复诊，以便及时调整治疗方案，监测病情变化。