壳寡糖可以长期服用。

壳寡糖是甲壳素水解产物，具有一定的抗菌作用，能够抑制病原微生物的生长繁殖，从而起到抑菌的作用；此外，还具有抗炎、降血脂的功效，因此可以长期服用。但需注意的是，对壳寡糖过敏者应禁止使用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

虽然壳寡糖可以长期服用，但不建议儿童、孕妇或哺乳期妇女使用，因为缺乏针对这些人群的研究数据。

在考虑长期服用壳寡糖时，应注意监测任何潜在副作用，并确保从可靠的供应商处获取产品。同时，均衡饮食和适量运动也是维护健康的重要组成部分。