胃肠炎的症状包括腹痛、腹泻、恶心、呕吐和食欲减退，这些症状可能表明胃肠道感染或炎症，建议及时就医。

1.腹痛

胃肠炎是由病毒或细菌感染引起的消化道炎症，这些病原体刺激胃肠道黏膜，导致平滑肌痉挛和疼痛。腹痛通常出现在上腹部或脐周，可能伴随绞痛感。

2.腹泻

胃肠炎时，由于炎症反应导致肠蠕动加快，以及肠道分泌功能增强，会引起腹泻的发生。腹泻多发生在下腹部，排便次数增多且粪便呈水样或糊状。

3.恶心

胃肠炎患者由于炎症因子刺激胃肠黏膜，会导致胃肠动力异常，进而引发恶心的感觉。恶心常伴有上腹部不适，严重者可出现干呕。

4.呕吐

胃肠炎患者的炎症会刺激胃肠壁，产生过多的胃酸和气体，使胃内压力增高而诱发呕吐。呕吐通常发生于进食后，但也可能是突然发生的，呕吐物可能包含食物、胆汁或血液。

5.食欲减退

当胃肠炎引起消化吸收障碍时，会影响食欲中枢的功能，使人感到饱胀或厌恶某些食物。食欲减退可能导致体重下降，长期食欲不振还可能出现营养不良的情况。

针对胃肠炎的症状，可以进行血常规、大便常规、血生化等检查以评估炎症程度。治疗措施包括口服补液盐溶液预防脱水，重症患者需静脉输注电解质溶液。患者平时应注意饮食卫生，避免食用未经煮熟的食物，同时减少辛辣、油腻食物的摄入，以减轻胃肠负担。