脂肪肝患者可以适量食用苹果和红枣。

苹果和红枣都含有丰富的营养成分，如苹果中含有大量的果胶、膳食纤维以及多种微量元素，而红枣中含有的铁元素也比较丰富，能够为身体补充所需要的营养物质，并且还可以促进新陈代谢，有利于病情恢复。但是要注意不可以过量食用，以免引起胃肠道不适症状。

轻度脂肪肝患者在日常生活中应注意饮食调整，避免高脂食物摄入过多，如肥肉、炸鸡等，以减少肝脏负担。

对于脂肪肝患者而言，均衡饮食至关重要。建议定期监测肝功能指标，若出现持续转氨酶升高或超声检查显示肝组织炎症严重，则需及时就医接受专业治疗。